Smak, który zaczyna się w naszym ogrodzie – świeże warzywa i zioła w Restauracji i Pensjonacie Azymut

Warzywa i zioła z własnego ogrodu

W Restauracji i Pensjonacie Azymut wierzymy, że najlepsza kuchnia zaczyna się od najlepszych składników. Dlatego od wielu lat z dumą korzystamy z warzyw, owoców i ziół pochodzących z naszego własnego ogrodu. To właśnie tam, z dala od pośpiechu, dojrzewają produkty, które później trafiają prosto do naszej kuchni i na talerze Gości odwiedzających Restaurację i Pensjonat Azymut w Starym Folwarku.

Każdego dnia sięgamy po świeżo zebrany koperek, natkę pietruszki oraz szczypior, które nadają potrawom wyjątkowego aromatu i podkreślają ich domowy charakter. W naszym ogrodzie uprawiamy także różnorodne sałaty, soczyste pomidory, chrupiącą marchewkę, ziemniaki, buraczki, delikatną botwinkę, ogórki i dynie. Wszystkie te warzywa wykorzystujemy do przygotowywania świeżych sałatek, zup, dodatków do dań głównych oraz tradycyjnych potraw kuchni regionalnej.

Naturalny smak dzięki świeżym ziołom

Nie mogło zabraknąć również aromatycznych ziół. Świeża bazylia, pachnący estragon oraz inne sezonowe zioła nadają naszym daniom wyjątkowego smaku i naturalnego aromatu. To właśnie one sprawiają, że nawet proste potrawy zyskują niepowtarzalny charakter.

Tradycyjny chłodnik z produktów z naszego ogrodu

Latem szczególne miejsce w naszym menu zajmuje tradycyjny chłodnik. Przygotowujemy go z młodej botwinki, świeżych ogórków, koperku, szczypiorku i natki pietruszki prosto z naszego ogrodu. Dzięki świeżym składnikom jest lekki, orzeźwiający i pełen naturalnego smaku – idealny na ciepłe, letnie dni.

Sezonowe owoce do deserów i domowych wypieków

Nasz ogród obfituje również w owoce. W sezonie zbieramy słodkie truskawki i pachnące poziomki, które wykorzystujemy do deserów, śniadań, domowych wypieków oraz jako dodatek do naleśników, lodów i uwielbianej przez naszych Gości bezy. Nic nie zastąpi smaku owoców dojrzewających w słońcu i zbieranych tuż przed podaniem.

Własny ogród to gwarancja jakości

Prowadzenie własnego ogrodu wymaga wiele pracy, cierpliwości i zaangażowania, ale daje nam pewność, że serwujemy naszym Gościom produkty najwyższej jakości. Wiemy, skąd pochodzą, jak były pielęgnowane i kiedy zostały zebrane. Dzięki temu możemy przygotowywać potrawy pełne świeżości, naturalnego smaku i wartości odżywczych.

To także nasz sposób na pielęgnowanie tradycji i szacunek do natury. Chcemy, aby każdy, kto odwiedza Restaurację i Pensjonat Azymut, mógł poczuć prawdziwy smak sezonowych produktów oraz domowej kuchni przygotowywanej z sercem.

Zapraszamy do Restauracji i Pensjonatu Azymut w Starym Folwarku

Zapraszamy do odwiedzenia nas w Starym Folwarku nad Jeziorem Wigry i spróbowania dań tworzonych z tego, co każdego dnia daje nam nasz ogród. To właśnie świeże warzywa, owoce i zioła sprawiają, że kuchnia Azymutu ma swój wyjątkowy smak. Bo najlepsze potrawy zaczynają się od natury.